يعشق الكثيرون "الاستيك" باعتباره من أحلى الأكلات وأسهلها وأسرعها في الطهي .وتتعدّد طرق طهي الاستيك فمنه المقلي أو المشوي لكننا سنقدم لكم وصفةً سهلةً للغاية لعمل ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسمر بطعمه المميز :المكونات :1-قطع ستيك اللحم 2– فلفل أسمر غير مجروش3– كريمة طازجة 4– خل بلسمي خطوات التحضير :1- حفنة من الفلفل الأسود الغير مجروش يتم دقها إلى قطع كبيرة نوعا ما ولا نطحنها . 2-ضع قطع الفلفل الأسود على لوحة التقطيع ثم ضع قطع ستيك اللحم عليها من الجانبين حتى تتغلف من الجانبين بقطع الفلفل الأسمر 3-ضع الكريمة الفرش في وعاء وصب عليها طبقة من الخل البلسمي .4-إحماء قليل من الزيت في مقلاة .5-يتم قلي قطع الاستيك في الزيت6-أثناء قلي قطع الاستيك ضع بعض قطع الفلفل الأسود في المقلاة.7- بعد قلي كل قطع الاستيك نرفعها من المقلاة ونضعها في طبق التقديم مع ترك المقلاة على النار . 8-إضافة الخل البلسمي إلى المقلاة ونقلب بملعقة ونأخذ بعض بقايا الفلفل واللحم الموجودة بالمقلاة لخلطها مع الخل9-نصب خليط الكريمة والخل البلسمي داخل المقلاة ونقلب المزيج جيداً وقم بتسخين الخليط حنى ينضج وهذا لا ينبغي أن يستغرق وقتاً أطول من بضعة ثواني فقط .10- نصبّ صوص الفلفل الأسمر من المقلاة إلى قطع ستيك اللحم الموجودة في طبق التقديم