"إسكيمو" هي الكلمة التي أطلقها الهنود الحمر ازدراء لشعب الإنويت، وتعني "الناس الذين يأكلون طعامهم نيئاً". واتبع أهالي الإسكيمو عبر آلاف السنين أسلوباً تقليدياً في الحياة منسجماً مع بيئتهم، فمن المعروف أنّ الغالبية العظمى من الإسكيمو تعيش بالقرب من البحر، وقد وفّر لهم ذلك أغلب طعامهم، حيث اصطاد الإسكيمو الفقمات، وفِيَلَة البحر، والدببة القطبية، والحيتان، وكذلك الأسماك. ويعيش شعب الإسكيمو حياته في ظل برد قارس طوال العام بمناطق محاذية للقطب المتجمد الشماليّ، ويتوزع الإسكيمو على ولاية آلاسكا الأمريكية وسيبيريا الروسية وجزيرة غرينلاند التابعة للدنمارك. وتأقلم شعب الإسكيمو مع حياة تبدو شديدة القسوة، حيث تصل درجات الحرارة في موطن الإسكيمو إلى 60 درجة مئوية تحت الصفر، ويسود التجمد في مناطق الإسكيمو لمدة 10 أشهر في العام. وعند تحسّن الطقس الذي لا يتجاوز الشهرين، يستغل الأطفال هذا التحسّن للهو، واللعب بالثلوج على ضفاف نهر في آلاسكا، ويصعدون الجزر بعد رحلات الصيد.