لا يقتصر احتفال الأسر السعودية، بذكرى اليوم الوطني للمملكة على المشاركة في الفعاليات التي تنظمها الجهات المعنية، وإنما تمتد إلى سعي ربات البيوت لتقديم أطعمة اعتدن وجودها على الموائد في المناسبات السارة المختلفة. ولتيسير فرصة أن تقدم ربة الأسرة السعودية، ما يشتهيه أبناؤها من أطعمة لذيذة، نقدم وصفتين للحلويات السعودية الأصيلة في هذا اليوم المميز بطريقة سهلة وبسيطة. - المعصوب المقادير: 2 كوب من الدقيق علبتان من القشدة ربع كوب من العسل كوب من الماء الدافئ زيت نباتي كيلوغرام من فاكهة الموز ذرّة ملح الطريقة: قومي بإحضار وعاء للعجن وضعي فيه الدقيق، والملح، والزيت، والماء، واعجنيها جيدا، وبعدها اتركي العجين يرتاح لمدة ربع الساعة. وبعد ذلك قطعي العجين إلى كرات ثم افرديها، وبعد ذلك يتم تحميرها على النار، وقلبيها على الجانبين، وبعدها قطعيها إلى قطع أصغر واخليطها مع الموز المهروس، ثم أضيفي القشدة، واخليطها في وعاء جيدا ليكون جاهز للتقديم، ويمكن إضافة العسل والمكسرات حسب الرغبة. [readmore post_link="https://rotana.net/%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D9%83%D8%A8-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84/" ] - الحيسة بالتمر المقادير: كوب من الدقيق 2 كوب من العجوة نصف كوب من الحليب المكثف نصف كوب من الزبدة نصف ملعقة من الهيل المطحون للتزيين: 3 ملاعق كبيرة من الفستق الحلبي 5 حبات من التمر الطريقة: في البداية قومي بوضع كمية الزبدة في وعاء متوسط غير قابل للالتصاق على نار متوسطة لبضع ثوانٍ، ثم اخلطي الدقيق والهيل المطحون معا، وقلبيهما جيدا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى الزبدة الساخنة ثم اخفضي الحرارة، واستمري في تقليب الخليط، حتى يصبح لون الدقيق ذهبيا. وبعدها أضيفي العجوة واستمري في التقليب، ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى، وحركيه جيدا حتى يختفي الحليب ويمتزج جيدا مع الخليط. بعد ذلك نرفع الحيسة من على النار، ونضعها في طبق للتقديم ونسويها جيدا ثم نقوم بتزيينها بالفستق الحلبي والتمر. [more_vid id="hPlki8nmdFfn7toUdSkvFw" title="العالم يتزيّن بالأخضر احتفالا باليوم الوطني السعودي" autoplay="1"]