تنتشر ظاهرة هدر الطعام وإلقائه في القمامة خلال شهر رمضان المبارك، بسبب الإسراف والتبذير، نتيجة التصرفات غير المسؤولة عند الأسرة وعدم وعيها في تدبير تلك الأطعمة بطريقة سليمة، رغم وجود الكثير من الطرق التي تساهم في عدم هدر تلك المأكولات والاستفادة منها. اليوم نعرض لكم الخطوات التي من شأنها تجنب هدر الطعام في شهر رمضان المبارك: 1. إعداد الطعام بكميات مناسبة: فإذا كان عدد الأفراد على مائدة الطعام ستة أشخاص يجب ألا تزيد كميات الطعام المقدمة على المائدة عن حاجتهم. 2. شراء الطعام المنتج محلياً؛ لأن استيراد المواد الغذائية ونقلها عبر الدول يتسبب في فرص فساده بسرعة عبر وسائل النقل العالمية. 3. التخطيط للوجبات الغذائية عبر الاحتفاظ بالمواد اللازمة في مكان واحد مثل خزائن الطعام والثلاجة؛ فيسهل تحضير قائمة المشتريات والتقيد بها. هذه الخطوة لا تقلل فقط من كمية بقايا الطعام ولكنها توفر أيضاً الوقت والمال. 4. الحرص على معرفة تواريخ انتهاء صلاحية المواد الغذائية من خلال الاهتمام بقراءة "تاريخ الإنتاج" وتاريخ "انتهاء فترة الصلاحية". 5. إعداد قائمة بالمشتريات قبل الذهاب إلى التسوق، وتجنب التسوق في حالة الجوع؛ لأن هذه الحالة تؤدي إلى الشراء العشوائي. 6. الاستفادة من بقايا الطعام عبر تصفح شبكة الإنترنت والبحث عن أفكار جديدة للتعامل مع بقايا الطعام الزائد لتحضير أطباق مميزة وشهية. 7. استخدام المنتج الذي يتم شراؤه لأقصى درجة ممكنة عبر تحديد أنواع الطعام التي يمكن تجميدها أو تخزينها أو تجفيفها، مما يساهم في تجنب هدر الطعام. 8. تجنب ملء طبق الطعام: في الحفلات أو التجمعات، تجنب ملء طبقك بشكل مبالغ فيه عند اختيار الطعام من البوفيه المفتوح، وبهذا تتجنب هدر الطعام. 9. تقديم الفائض من الطعام للمحتاجين من الناس بدلاً من إلقائه في القمامة، مع الحرص على التأكد من سلامة الطعام وصلاحيته قبل التبرع به. [more_vid id="us6xkM0T2M7phky7ZAvgg" title="عروض رمضان بين الفائدة والاستغلال" autoplay="1"]