النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • ريادة وأعمال
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • منوعات
  • موضة وجمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

ابحث هنا

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

ورد الآن
شجاعة رجل أمن تنقذ طفلا من الموت حرقا في سيارة والده…

إعلان

5 أطعمة شهية لا تخلو منها مائدة سعودية في رمضان.. مذاقها غير

5 أطعمة شهية لا تخلو منها مائدة سعودية في رمضان.. مذاقها غير image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

يتميز المطبخ السعودي بتنوعه في وجبات الطعام خلال شهر رمضان المبارك، فلكل منطقة وجبة خاصة بها، حيث تجمع تلك الوجبات بين الأكلات الشرقية ونمط الحياة العربية الأصيلة.

وبمناسبة الشهر الفضيل، نعرض لكم أشهى المأكولات الرمضانية على التي تخلو منها مائدة سعودية.

* المنتو الحجازي
يلقب بسيد الطعام الحجازي في رمضان، ويتكوّن المنتو من عجين يُحشى باللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود، ويوضع في قدر خاص ليطبخ بالبخار، ويقدّم عادةً مع صلصة الياغلازي الحارقة.

* اللحوح في جازان
لا تخلو مائدة رمضان في منطقة جازان بجنوبي شرق السعودية من اللحوح، وهي أكلة جازانية حلوة المذاق مصنوعة من الطحين والخميرة والسكر والزبدة والماء تقلى وتدهن بالزبدة والسكر، وتصنع على شكل طبقات لتتشرب طعم السكر.

* السمبوسة والشوربة
تعد السمبوسة والشوربة في منطقة الجنوب عنصراً مشتركاً بين بعض مناطق المملكة بينما يعد العصيد من الأطباق الرئيسة وأهم الأكلات الشعبية التي تشتهر بها المنطقة الجنوبية كافة وتصنع من الدقيق بالإضافة إلى المرشوش وهو عبارة عن أقراص اللحوح مع مرقة لحم أو لبن.

الفول حاضر منذ 40 عاماً
ما زال الفول والتميس حاضرا في جدة ومكة منذ أكثر من أربعين عاماً، يتربع على موائد الإفطار الرمضانية، حيث لا يخلو بيتٌ من الفول وخبز التميس، فهو من أهم الوجبات الحاضرة بعد الشوربة، بالإضافة إلى خبز الشريك الذي يتواجد دائماً على السفرة، وهو عبارة عن خبزٍ يكون بشكلٍ دائري مرشوش فوقه سمسم ويفضّل أكله مع الزبادي.

* اللقيمات والقشطة
تتميز المائدة الرمضانية في المنطقة الوسطى بوجود اللقيمات والقشطة والشوربة والسمبوسة والمصابيب التي تعتبر إحدى الأكلات الشعبية التي يتذوقها صائمو العاصمة، والتي تتكون من عجينة تصب بالصاج وترش إما بالعسل أو السكّر الناعم.

كيف نعوض ما يخسره الجسم في رمضان؟ أخصائية تغذية تجيب

شاهد أيضاً:

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع