القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

إليكِ.. طريقة تحضير باستا الرافيولي المغذية

طبق باستا الرافيولي من أشهر الأطباق الإيطالية، ونقدم إليكِ المقادير وطريقة التحضير كالتالي:

المقادير

3 كوب طحين.

1/2 ملعقة ملح.

2 بيضة.

1/4 كوب زيت زيتون.

1/2 كوب ماء فاتر. بياض بيض. مقادير الصوص: ملعقة كبيرة زبدة ثوم مبشور، حسب الرغبة. نصف كيلو حليب. ربع كيلو جبن موزاريلا مبشورة. فلفلية حمراء مفرومة ناعمة. ملعقة بقدونس مفروم ناعم. خطوات التحضير: اخلطي مقادير العجينة مع بعضها البعض، وتعجن لمدة خمس دقائق وتغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دفائق. تفرد بواسطة ماكينة المعجنات، تقطع إلى مربعات حسب الرغبة ونضع بأطرافها بياض البيض المخفوق. احشي بخليط الثلاث أجبان، ثم نغلقها بوضع مربع آخر من الرافيولي، ونضغطها جيدًا حتى لا تفتح أثناء السلق. تسلق بماء مغلي وتترك لمدة 3- 4 دقائق حتى تطفو قطع الرافيولي على سطح الماء المغلي. نعد الصوص بوضع الزبدة على مقلاة ويضاف لها الثوم المهروس، وتقلب قليلاً ثم نضيف الفلفلية والبقدونس المفروم، ويقلب لمدة دقيق أو اثنتين ثم يضاف الحلين وجبن الموزاريلا، وقليل من الملح وفلفل أسود. تضاف الرافيولي إلى الصوص ويقدم.     قد يعجبك أيضًا: طريقة تحضير أعواد الموز بالشوكولاته [vod_video id=”iZC9X4Ql81LPl7sFluMqWw” autoplay=”1″]

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر