طبق شوربة البروكلي من الأطعمة المميزة التي تضفي لطاولتكِ الغذاء الشهي، وإليكِ طريقة تحضيرها. المقادير: ٦٠٠ جرام بروكلي. ٤ ملاعق زبدة. ٤ أكواب شوربة الدجاج. ٣ ملاعق دقيق. 1 بصلة كبيرة مقطعة. 1 جزرة متوسطة الحجم ومبشورة. ٢/١ كوب الكريمة. قليل من الخبز المحمص. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. خطوات التحضير: قومي بتسخين الزبد في قدر متوسط الحجم على النار إلى أن تذوب تماما، ثم ضعي البروكلي وشرائح البصل المقطع والجزر المبشور إلى الزبد، واتركيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يذبل الخضار ويبدأ في الإحمرار. ضعي الدقيق على الخليط واستمري في التقليب إلى أن يصبح لونه ذهبيا. أضيفي شوربة الدجاج واتركي الحساء على النار حتى الغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة واتركي البروكلي ينضج على نار هادئة بحيث يصبح ناعما. اسكبي الكريمة بعد ذلك مع التقليب. غطي القدر ثم أطفئي النار، واضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، ثم قدمي في طبق وانثري قطع الخبز المحمص على الوجه.