ستيك اللحم بصلصة الريحان من الأطباق السهلة التي يمكن إعدادها في وقت قصير.. وإليكم طريقة التحضير المقادير : 6 قطع ستيك سميكة 1/4 كوب خل بلسميك 1/4 كوب زيت زيتون 4 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة أوريغانو ملعقة صغيرة شطة مجروشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود صلصة الريحان : 2 كوب أوراق ريحان 3 فص ثوم 1/2 كوب صنوبر 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1/4 كوب جبن بارميزان خطوات التحضير: التتبيلة: في وعاء زجاجي صغير ضعي الخل. الزيت. الثوم. الأوريغانو. الشطة. الملح. الفلفل. باستعمال الشوكة قلبي الصلصة لتختلط. وزعي الصلصة على شرائح اللحم .غطي الطبق.ضعيه بالثلاجة لعدة ساعات. شغلي شواية الفرن أحضري صينية عليها شبك. ضعي الستيك على الشبك واشوِ لحوالي 15-20 دقيقة إلى أن ينضج اللحم. أخرجي الستيك من الفرن. غطيه بورقة ألومنيوم . اتركيه جانبًا. صلصة الريحان: في وعاء ضعي الريحان. الثوم. الصنوبر.الملح. الفلفل. شغلي لتصبح الصلصة ناعمة. أضيفي الزيت بالتدريج إلى أن يختلط مع الريحان. في طبق التقديم ضعي الستيك. وزعي فوق كل قطعة من اللحم ملعقة كبيرة من الصلصة. إنثري الجبن. قدميها ساخنة بجانب الخضار السوتيه.