للمعكرونة العديد من طرق الطهي حول العالم، ولأن منها الأسطواني ومشطوف الأطراف والحلزوني والصدفي والعديد من الأشكال، فيسهل استخدامها في إعداد العديد من الأطباق الشهية، واليوم نعرض لكم طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحم المحمر‎. المقادير : باكيت معكرونة كيلو ونصف لحم مكعبات أحمر 2 بصل شرائح ملح وفلفل حسب الذوق ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة صغيرة زعتر جاف ملعقة بهارات مشكلة عصير ليمونة 2 ملعقة خل زيت نباتي 3 فصوص ثوم مهروس خطوات التحضير: ضعي مكعبات اللحم مع باقي المقادير وقلبي حتى تتشرب من التتبيلة جيدا، ثم ضعيها بالبراد. في وعاء الطهي ضعي ملعقتي زيت نباتي، ثم الثوم المهروس، بعد دقيقتين ضعي اللحم المُتبل وقلبي على النار، مع تهدئة الحرارة بعد أن يغلي الخليط. أضيفي كوب ماء ساخن وغطي الإناء على نار هادئة حتى ينضج اللحم. جهزي المعكرونة في صحن التقديم، ثم رصي قطع اللحم فوقها وبعض الصوص المتخلف من النضج، ثم ضعي الصحن تحت الشواية حتى يحمر اللحم.