النسخة الدولية

شخّص المحتوى

إختر الموضوع

  • أبراج
  • أسرة
  • السعودية
  • برامج روتانا
  • تفسير أحلام
  • تكنولوجيا
  • خليجيات
  • روتانا
  • ريادة وأعمال
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • صحة
  • لايف ستايل
  • مشاهير
  • منوعات
  • موضة وجمال
  • نجوم روتانا

إختر البلد

  • الامارات
  • سعودية
  • لبنان
  • مصر

إختر المظهر

أبيض أسود

ساهم بالمحتوى

ابحث هنا

تسجيل الدخول

نسيت كلمة السر؟

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

الاشتراك بالصحيفة الإخبارية

ورد الآن
شجاعة رجل أمن تنقذ طفلا من الموت حرقا في سيارة والده…

إعلان

طريقة تحضير يخني اللحم بالطماطم‎

طريقة تحضير يخني اللحم بالطماطم‎ image
  • Aa
  • ع
  • ع
  • ع

“يخني اللحم” هذا الطبق الشهي وضعت كل دولة عليه بصمتها بإضافة أو إلغاء أحد المكونات، وفي الدول العربية اشتهرت يخني اللحمة أكثر من يخني الدجاج.

ونقدم لكم طريقة مميزة لعمل يخني اللحم:

المقادير : 

كيلو لحم كتف مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة بهار مشكل

ملعقة صغيرة روزماري مفروم

3 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم

3 فص ثوم مهروس

قرن صغير فلفل حار مفروم

3 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

6 كوب مرق

صنوبر مقلي

أزر بالشعرية

خطوات التحضير :

في طبق عميق ضعي اللحم، الزيت، الملح، البهار والروزماري. قلبي اللحم ليختلط بالمواد. ضعي اللحم لمدة ساعة تقريبا.

في قدر عميق سميك القاعدة ضعي اللحم مع خليط النقع. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه بني ويجف.

أضيفي البصل، الثوم، الفلفل والطماطم. قلبي المواد لمدة ٥ دقائق.

أضيفي معجون الطماطم والمرق. غطي القدر وخففي النار. دعِ اللحم يطهي لمدة ساعة ونصف تقريبا إلى أن ينضج اللحم ويتسبك المرق.

في طبق تقديم عميق اسكبي يخني اللحم والطماطم. أنثري الصنوبر وقدمي مع الأرز بالشعرية.

هذا الخبر لا يعبر بالضرورة عن رأي الناشر أو الموقع

شارك الخبر
طبق اليوم