كرات اللحم بحليب جوز الهند‎ هي وصفة شهية جدا، ولها قيمة غذائية عالية، فهي تحتوي على اللحم المعروف بأنه من المصادر الهامة للبروتين، كما تحتوي على حليب جوز الهند الغني بفيتامين c، كما أنها تمد الجسم بالطاقة الكافية لقضاء يوم ملئ بالنشاط، وإليكم طريقة التحضير: المقادير : 500 جرام لحم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت حبة متوسطة بصل مفروم ناعم 2- 3 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1/ 4 كوب كزبرة خضراء مفرومة نصف كوب بقسماط حبة كبيرة بيض ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة  فلفل أسود الصلصة : 2 حبة متوسطة بصل جوانح 4 فص ثوم مهروس ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم 1/4 كوب  فلفل حار شرائح 2حبة كبيرة طماطم مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كاري 2كوب حليب جوز الهند كوب كريمة سائلة كزبرة خضراء خطوات التحضير : في طبق عميق ضعي اللحم. البصل.الثوم. الزنجبيل. الكزبرة.بقسماط.البيض. الملح. الفلفل. قلبي اللحم بأطراف أصابعك لتحصلي على عجينة متماسكة. شكلي خليط اللحم إلى كرات ملساء متوسطة الحجم . في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت. أضيفي كرات اللحم. انتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم أقلبي على الجهة الثانية. قلبي الكرات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون. أخرجي اللحم على طبق آخر ضعيه جانبا. في نفس المقلاة ضعي البصل .قلبي إلى أن يصبح ذهبي اللون . أضيفي الثوم.الزنجبيل. قلبي.أضيفي الفلفل. الطماطم .المعجون .الملح . الفلفل. الكاري قلبي. أعيدي كرات اللحم أضيفي الحليب. دع الصلصة تغلي ثم أضيفي الكريمة. غطي المقلاة اتركيها تطهى على نار هادئة لحوالي  20 دقيقة. اسكبي كرات اللحم في طبق تقديم وانثري الكزبرة و قدميها مباشرة مع الأرز الأبيض.