طريقة تحضير الخضار المشوي في الفرن
  • Posted on

طريقة تحضير الخضار المشوي في الفرن

الخضار المشوي في الفرن من أطيب الطرق لتحضير الخضار، اكتشفوا معنا وصفة سهلة للاستمتاع بهذا الطبق الرائع: المقادير: 3 حبات كوسا مقطعة طوليا. 3 حبات جزر مقطعة  شرائح. 1 حبة فلفل أخضر شرائح. 1 حبة فلفل أصفر شرائح. 1 حبة فلفل أحمر شرائح. 2 حبة باذنجان مقطع شرائح. 3 حبات طماطم كبيرة. 3 فص ثوم مهروس. 3 حبة بصل متوسطة الحجم شرائح. 3 ملاعق زيت زيتون. ملح وفلفل أسود وبهارات. للتتبيل: ملعقة خل . عصير ليمونة. ملعقة صغيرة كمون. (تقلب مكونات التتبيل معا) عود زعتر أخضر. خطوات التحضير : بفرشاة إدهني الخضروات دهنا خفيفا بزيت نباتي، ثم توضع على الشواية (الجريل) المدهونة بالزيت لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى تأخذ علامة الشواء. قلبي الخضار في طبق فرن زجاجي مع زيت الزيتون والتوابل والثوم ثم ضعي الطبق في الفرن -180 درجة مئوية- لمدة 20 دقيقة. أسكبي الخل والليمون والكمون وزيني بعود الزعتر الأخضر ويقدم ساخنا.