بطاطا حارة على الطريقة الهندية‎
  • Posted on

بطاطا حارة على الطريقة الهندية‎

المقادير : 5 حبات بطاطا 2 معلقة كبيرة زيت زيتون  معلقة صغيرة زنجبيل بصلة (مقطعة) معلقة صغيرة كركم فلفل حار (مقطع صغير) كوب بقدونس طازج (مقطع) معلقة صغيرة كمون ملح خطوات التحضير: نحمي الفرن على درجة حرارة 350. نقشر البطاطا ونسلقها في ماء مملح وبعد ان تنضج نتركها تجف جانباً. نسخن الزيت في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة لطهي البصل لمدة دقيقتين نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وتقلب لمدة دقيقة. نقوم بإضافة البطاطا للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل إلى الفرن ويتم وضع بقية التوابل على البطاطا، ونتركها لمدة 20 دقيقة في الفرن إلى أن تنضج.