القائمة

مواضيع مشابهة

Share:

Share on facebook
Share on linkedin
Share on twitter

11 عادة خاطئة لن تتخيليها تسبب لعائلتك التسمم الغذائي

التسمم الغذائي أحد أكثر مسببات الوفاة سنوياً على مستوى العالم، ووفقاً للمواقع الطبية العالمية فإن بعض العادات الخاطئة والشائعة بين الكثيرين، تسبب وجود أنواع معينة من البكتيريا والجراثيم والتي تسبب تسمم الغذاء، وإليكم أبرزها. 1-البعض يفضل  طهي اللحوم بشكل غير كامل، وتعتبر عادة خطيرة لأن البكتريا الضارة لا تزال متواجدة في الطعام بعد طهيه، مما تتسبب في الإصابة بالتسمم الغذائي. 2-تناول بعض الأطعمة بكثرة مثل البيض غير المطهي، السوشي، التونة، الفطر، و الفواكه التي يتغير لونها عند التأكسد مع الهواء مثل التفاح، فجميعها تسبب التسمم الغذائي. 3-تناول الفواكه بدول غسلها جيداً بماء وقليل من الخل ، وكذلك طهو الخضروات دون غسلها جيدا لا يحميها من التلوث الموجود في طبقتها الخارجية من كيماويات وأتربة خاصة الخضر الورقية، مما يسبب التسمم الغذائي. 4-تسخين الأطعمة المطهية أكثر من مرة يفقدها قيمتها الغذائية، ويراكم فيها بكتيريا ملوثة تفسد الطعام تسبب تسمم الغذاء . 5-كثرة تناول الألبان غير المبسترة يسبب التسمم الغذائي لأنها تحتوي على بكتيريا ضارة، بعض أنواع الجبن المصنوعة من ألبان غير المبسترة أو حتى المبسترة التي يدخل في تصنيعها أنواع بكتيريا ضارة تسبب التسمم الغذائي. 6ـ فتح علب المربى والحلاوة والطماطم المصنوعة وأخذ القليل من العلبة، وإعادة الفعل مرة أخرى يسبب دخول بكتيريا ويسرع من فسادها  ويسبب التسمم عند تناولها مرة أخرى . 7ـ تذوق  الأطعمة المشكوك في فسادها  للتأكد منها من أكثر مسببات التسمم الغذائي . 8-استخدام ورق الألمونيوم في طهي الأطعمة في الفرن، أو تغطية الأطعمة الساخنة به يؤدى إلى دخول أجزاء من القصدير  والألمونيوم إلى الطعام مما يسبب تسمم غذائي.

9-عدم التأكد من تاريخ صلاحية المنتجات عند شرائها، ومن المكونات التي تدخل في تصنيعها يسبب التسمم الغذائي.

10-تقطيع الخضروات بنفس سكين اللحوم والدواجن يسبب التسمم الغذائي، بسبب انتقال نوع من البكتيريا تسبب السليمونيلا.

11-وضع اللحوم والدواجن وسط المشتريات عند التسوق وتركها خارج المبرد فترات طويلة عندما تكون طازجة أو مبردة يسبب التسمم الغذائي.

انشئ حساب

أقبل كافة الشروط والأحكام

نسيت كلمة السر؟

يرجى إدخال بريدك الإلكتروني، سوف تتلقى رابط لإعادة تعيين كلمة السر