توجد سلطات صيفية تساعد الجسم في التغلب على حرارة الصيف، لاحتوائها على مكوناتٍ مغذية ومفيدة. تعمل هذه السلطات على ترطيب وتقوية مناعة الجسم، نظراً إلى قيمتها الغذائية العالية. كما يمكن اعتبارها وجبة متوازنة ومتكاملة العناصر، وسهلة التحضير في وقتٍ قصير. ولم تعد وصفات السلطات تقتصر على الخضار فقط، بل أصبحت تحتوي على مكونات مختلفة من البروتينات والكربوهيدرات. نقدم لكم وصفات سلطات صيفية تسهل عملية هضم الطعام، وفيها نسبةٍ عاليةٍ من المياه التي يحتاج إليها الجسم في حرق الدهون. سلطات صيفية.. الأفوكادو والدجاج تعتبر من أنواع السلطة ذات القيمة الغذائية المرتفعة، لأنها تتضمن كافة العناصر المغذية للجسم. المكوّنات كوبان من أوراق الجرجير الطازج المقطع. كوبان من أوراق الخس المقطع. نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المشوي المقطع. حبة من الطماطم المقطعة. شرائح من ثمرة الأفوكادو. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. مكونات تتبيل السلطة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.  ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ضعوا في وعاء ٍصغير جميع مكونات التتبيلة واخلطوها جيداً. اسكبوا جميع مكونات السلطة من الأفوكادو، الدجاج، الجرجير، الطماطم، والبقدونس مع بعضها في وعاء التقديم. تضاف التتبيلة إلى السلطة لتضفي عليها الطعم المميز. سلطة الذرة والفاصوليا الحمراء هذه الوصفة من المطبخ المكسيكي، وهي سلطة صيفية مغذية، ومناسبة للرجيم، ولمن يرغبون في إنقاص وزنهم. المكونات نصف كوب كبير من الفاصوليا الحمراء المسلوقة والمصفاة. نصف حبة بصل أحمر متوسطة مقطعة قطعاً صغيرة. حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح صغيرة. حبة فليفلة صفراء مقطعة شرائح  صغيرة. حبة خيار مقطعة قطعاً صغيرة. نصف كوب من الذرة الصفراء الحلوة. نصف كوب من البقدونس المفروم. مكونات تتبيل السلطة ربع كوب من زيت الزيتون الصافي. ربع كوب من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. ثلاث فصوص من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الحر (اختياري). ملعقة صغيرة من الملح الناعم. طريقة التحضير ضعوا جميع مكونات السلطة في وعاء مع إضافة نصف التتبيلة إليها. تقلب جيداً ثم تغطى، وتوضع في البراد لمدة ساعة. أضيفوا الكمية المتبقية من التتبيلة عندما توضع السلطة في طبق التقديم على المائدة. سلطات صيفية ذات قيمة غذائية عالية تحتوي جميع مكونات سلطة الأفوكادو على قيمة غذائية عالية، لأن نصف ثمرة منه غنية بالألياف الغذائية الموجودة في ثمرتين من التفاح. هذه الألياف لها أهمية كبيرة في ضبط مستويات السكر بالدم، والوقاية من الإمساك ومرض سرطان القولون. كما يمنحكم تناول سلطات صيفية إحساساً بالشبع والامتلاء لفترةٍ طويلة، لذلك تناسب من يتبعون حميةً غذائية.   تناولوا هذه الخضار لبشرة صحية [vod_video id="24VZWwuy6qFwsUutgUT8w" autoplay="1"]