مائدة رمضان دائما عامرة بالمأكولات، ولكن ما يميز هذا الشهر هو المأكولات التقليدية، فما رأيك اليوم أن تتعرفي على طريقة عمل ورق العنب على الطريقة السعودية. المكونات: ربع كيلو لحم مفروم، ربع كيلو ورق عنب، 2 كوب من الأرز المصري، 4 ثمرات بصل مفروم، نص ملعقة ملح الليمون، نصف كوب نعناع مفروم، نص كوب بقدونس، ربع كوب زيت زيتون، نصف كوب زيت للطهي، 3 فصوص ثوم مفروم، 4 أكواب ماء، ملعقة كبيرة بهارات سعودية، 1 ثمرة طماطم مفرومة، نصف ملعقة ملح، 3 ثمرات طماطم شرائح. الطريقة: أولا عليكِ غسيل الأرز وتركه لمدة 10 دقائق في الماء، ثم احضري وعاء كبير وضعي فيها مع  اللحم المفروم، والأرز والبصل، والنعناع والبقدونس، والطماطم المفرومة، وملح الليمون، وزيت الزيتون، والملح، والثوم، والبهارات، وذلك للحشو. بعد ذلك قومي بغسل ورق العنب وانقعيه بماء ساخن حتى يذبل، أما إذا كان معلبا فاكتفي بغسله من ماء الحفظ. قومي بوضع ملعقة من الحشو على كل ورقة من العنب، وقومي بلفها، ثم ضعيها في قدر به زيت الطهي وشرائح الطماطم، وضعي ورق العنب على شكل طبقات. ضيفي الماء إلى القدر، والملح والفلفل الأسود، ويترك حتى الغليان، بعدها قومي بخفض النار واتركيه حتي ينضج من نصف ساعة إلى 40 دقيقة.