تعرف المرأة  اليابانية من أكثر النساء جمالًا ورشاقةً في العالم، ففي سن الثلاثين تبدو وكأنها في الثامنة عشر من العمر، وفي سن الأربعين تبدو وكأنها في سن الخامسة والعشرين، بالإضافة إلى ذلك فإنها تعيش أطول من النساء الاخريات. وبحسب موقع برايت سايد، فإن هنالك العديد من الأسرار لرشاقتهن الاستثنائية والمتعلقة بنظامهن الغذائي ونمط حياتهن، وهنا أسرار جمالهن: نظام غذائي غني ومتوازن تتكون لدى الجميع فكرة خاطئة مفادها ان اليابانيين يأكلون السوشي فقط، لكن في الواقع نظامهم الغذائي متنوع ومختلف لحد ما، فهم يفضلون تناول الأسماك والاعشاب البحرية، والخضراوات، وفول الصويا، والأرز، والفواكه، والشاي الأخضر، ويكاد يخلو نظامهم من السعرات الحرارية العالية والوجبات السريعة. بالإضافة لذلك فهم يتناولون الأطعمة الطازجة كالفواكه الموسمية، والأسماك، ويعد الطقس عامل بالغ الأهمية؛ ففي فصل الشتاء يتناولون اللحوم، والأسماك، والمشروبات الساخنة والحساء، بينما في الصيف يفضلون الشوربات الباردة والمأكولات البحرية. طرق الطهي تقاليد اليابانيين في الطبخ تقوم على أساس الشوي، والتبخير، أو القلي في مقلاة خاصة مع القليل من الزيت، كما تقطع الخضراوات على شكل شرائح للتطهى بشكل أسرع، وميزة هذه الطريقة أن الطعام يحتفظ بالكثير من خصائصه الغذائية. كما أن حساء الخضراوات قاعدة شعبية لكثير من الاطباق، والمرأة اليابانية حذرة باستعمال التوابل، حيث لا تستخدمه بكثرة فتحاول  إبراز النكهة واللون الطبيعي للطعام، كي لا تزيد الثقل على المعدة، والكبد، والكلى. ثقافة الأكل نلاحظ أن اليابانين يتناولون الطعام ببطء وبلقيمات صغيرة، كما أن حصص الطعام تكون صغيرة، ونادرًا ما يقومون بتزين أطباقهم. الأرز بدلًا من الخبز الأرز هو جزء أساسي في وجباتهم، ويتم طهيه بشكل خاص جدًا دون استخدام الملح أو الزبدة. وهكذا، فإن غياب الأطعمة التي يستخدم فيها الدقيق تساعد على الحفاظ على رشاقة الجسد. الإفطار الوجبة الرئيسية في اليوم تعد وجبة الفطور من الوجبات الأساسية عند اليابان، وتشمل العديد من الأطباق، منها الأسماك، والأرز، والعجة، وحساء ميسو، وطبق فول الصويا مع الخضر والأعشاب البحرية، والشاي. لا يوجد تحلية التحلية مناسبة نادرة جدًا، وإن كان هنالك تحلية فهي ليست كما نتوقعها، فهم لا يأكلون قطع الكيك والكريمة الدسمة، إذ أن الآيس كريم لديهم مصنوع من أرز موتشي، كما أن الحلويات اليابانية بشكل عام منخفضة الدهون، والسكر.