المسلمون في جميع أرجاء الأرض يحتفلون بعيد الأضحى، ويُكثر الناس من تناول اللحوم الدسمة، وخصوصاً في مثل هذه الأيام العطرة.. ويتميز عيد الأضحى المبارك بالأضاحي وتناول اللحوم الحمراء التي تتميز بفوائدها لصحة الجسم، فهي المصدر الأمثل للبروتين عالي الجودة، حيث تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية لبناء أنسجة الجسم وتعويض التالف منها.كما أنّ اللحوم الحمراء تمدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الحديد، السيلينيوم، الزنك المهم للعمليات الحيوية ورفع مناعة الجسم.وعلينا الانتباه للكمية المتناولة كونها غنية بالدهون المشبعة التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم، وتُزيد من مخاطر أمراض القلب.. كما أنّ عملية طهوها بطريقة الشيّ بعد السلق يخفف من امتصاص الجسم للدهون، وإضافة التوابل مثل الكركم والأعشاب كالبقدونس مفيدة جداً.. وجاءت أهم النصائح الصحية لأكل اللحمة في عيد الأضحى كالتالي..- الوجبات الدسمة الغنية بالصلصات والدهون تستهلك كمية كبيرة من الدورة الدموية (كمية الدم المتوجهة للجهاز الهضمي)، مما يتسبب في التخمة والكسل وعسر الهضم.- "الكبدة والكوارع والكلاوي" تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، فنصيحتنا بعدم الإكثار منها والاكتفاء بتناولها مرة واحدة في العيد.- على مريض القلب الحرص دائماً على اختيار أجزاء اللحم الخالية من الدهن مثل شرائح العجل، وتقليل كمية اللحم المستهلكة إلى 100-150 جراماً لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول بالدم أو مرضى النقرس أو من يعاني من قصور في وظائف الكُلى، مع التزام المريض الكامل بأخذ الدواء بانتظام.- الإكثار من الخضار المتناول مع الوجبة الدسمة خصوصاً الخضار الورقي الغنيّ بالألياف مثل البقدونس، الجرجير، الخس المفيد لصحة الجهاز الهضمي.- الانتباه لكمية الملح المضافة فالزيادة تعود على الجسم بالضرر وتتسبب في احتباس الجسم للماء ومشاكل ارتفاع ضغط الدم ومشاكل الكُلى، والاستعاضة عنه بالتوابل والبهارات والأعشاب.- تناول اللبن على العشاء فهو مفيد وغذاء مثالي لعسر الهضم، حيث يحتوي على البكتيريا النافعة (البروبيوتيك) المفيدة لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء. - تناول المشروبات الدافئة بعد الوجبة مثل النعناع الدافئ الذي يعالج التشنجات المعوية والمغض، وطارد للغازات، كذلك الزنجبيل مع الليمون.