قد يقع البعض منا في أخطاء تؤدي الى تلوث الأطعمة دون أن ندري ولمعرفة كيفية تجنب ذلك التقى برنامج سيدتي مع اخصائية التغذية العلاجية أمل كنانة.وقالت تبدأ القصة عند التخطيط لشراء الأغراض إذ أن الحرارة لها الأثر الكبير على الأغذية وخصوصاً الأطعمة المجمدة. وأضافت: "أثناء الذهاب لشراء الأغراض تؤثر الحرارة على درجة حرارة السيارة، وعند دخول المتجر نقوم بشراء الأغذية ومنها المجمدات في بداية التسوق، وبالتالي بعد الانتهاء من التسوق تتغير درجة حرارة الأطعمة المجمدة، وعند العودة لالسياره ومع درجة الحرارة المرتفعة بها، يكون تلك المجمدات ذابت وعند تجميدها مره أخرى تتكون عليها البكتيريا التي تصيب و الانسان بالضرر". ولفتت إلى أن حفظ الاطعمة في الثلاجة يجب ألا يحفظ أكثر من شهر، فأكثر من ذلك يؤدي إلى تكوين نوع من أنواع البكتيريا السامة عليها. لمعرفة المزيد تابعوا برنامج سيدتي على روتانا خليجية.