في المرة المقبلة التي تعتزم فيها صنع سلطة أو عصير أخضر يمكنك وضع السبانخ والخضراوات الأخرى جانباً، والتقاط شيء مخنلف بدلاً من ذلك، إنه البروكلي "منقذ الحياة"، كما يصفه الخبراء. [rotana_image_gallery rig_images_ids="586655,586656,586657"] كتب الدكتور "رانجان تشاترجي"، مؤلف كتاب "The Four Pillar Plan"، أن الخضار الوحيد الذي لا يجب أن نتغافل عنه هو البروكلي، وقد كتب لصحيفة "ديلي ميل أون لاين"، مؤخراً، إن فوائد استهلاك صنف "البروكلي" تبدأ من الأمعاء. فحالما تصل الألياف غير القابلة للهضم من البروكلي إلى القولون، فإن الأمعاء تبدأ بصنع الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، وقال الدكتور "تشاترجي" إن هذا بدوره يؤدي إلى بكتيريا الأمعاء الصحية، وبالتالي صحة الأمعاء، وتحسين صحة الجهاز المناعي. كمؤشر شامل للصحة، فإن صحة الأمعاء مهمة للغاية لأنها تمتلك تأثيراً عميقاً، ليس فقط على وظائف الجهاز الهضمي، ولكن أيضًا على مزاجنا ووظائفنا الدماغية، وقد تؤثر أيضًا على الوزن وألم المفاصل المحتمل، وفقًا للدكتور "تشاترجي". عند تناول الأطعمة المعززة للصحة مثل البروكلي، يمكنك تقليل مخاطر مشاكل الصحة العقلية، كما يوفر البروكلي العديد من الفوائد الأخرى، بما في ذلك صحة القلب وصحة العين والوقاية من السرطان والحد من نسبة الكوليسترول، وفقا لدراسات سابقة. [more_vid id="oY24CSaGS8wUaEdadgTozg" title="خبيرة تغذية تكشف فوائد حمية ألكالاين" autoplay="1"]