حصد مطعم أراكي سوشي، الواقع في حي فاخر بمايفير في لندن، والذي افتتح في عام 2014، 3 نجوم مشلان، لينضم إلى الطبقة العليا من المطاعم في دليل ميشلان الأحدث لبريطانيا العظمى وأيرلندا. ويتكون المطعم، الذي لا تتضمن قائمة طعامه سوى السوشي أوماكازي فقط، من تسعة مقاعد فقط، تتميز بأنها تقع جميعا على طاولة الطهاة، ويصل قيمة الوجبة الواحدة به إلى 400 دولار. وبحسب صحيفة "الغارديان" البريطانية، فإنه بحصول المطعم على ثلاث نجوم ميشلان يكون عدد المطاعم الأعلى تصنيفا في بريطانيا وصل إلى 5 مطاعم. وأوضحت الصحيفة أنه بحصول المطعم على نجوم ميشلان يكون مالكه ميتسوهيرو أراكي، استعاد النجوم الثلاث التي سبق وفاز بها في مطعم السوشي "إدوماي"، والذي سبق وأنشأه في طوكيو قبل أن ينتقل إلى لندن بـ 3 سنوات. واحتفظت أربعة مطاعم أخرى بتصنيفها من فئة ثلاث نجوم في القائمة الجديدة، وهي مطعم Fat Duck والذي يملكه هيستون بلومنثال في براي، ومطعم Waterside Inn المملوك لألين رو ، الواقع في بيركشاير، ومطعم Alain Ducasse at the Dorchester الواقع في بارك لين وRestaurant Gordon Ramsay بتشيلسي. كما حصل 20 مطعما على نجمتين، و150 مطعما على نجمة ميشلان واحدة هذا العام، بما في ذلك 17 مطعما جديدا. يذكر أن دليل ميشلان هو الأشهر لتقييم المطاعم، ويعني الحصول على نجمة واحدة به أن المطعم جيد، بينما يعني الحصول على نجمتين أن الطهي ممتاز ويستحق العودة إليه مرة أخرى، وأن المطبخ من الدرجة الأولى مقارنة مع مطاعم أخرى من نوعه، في حين يعني الحصول على 3 نجوم به أن المطبخ استثنائي، وغالبا ما يكون الطعام المقدم في المطاعم الحاصلة على الثلاث نجوم غالي الثمن. قد يعجبك أيضا مشاهدة لحظة اقتحام سيارة لمطعم ونجاة شخصان [vod_video id="JPplkkeTTjwua6byjnRXog" autoplay="1"]