التذوق إحدى الحواس المرشدة للإنسان، فـ"مذاق" الفم من العوامل الممتعة من جهة، والمرهقة نفسيا من ناحية أخرى، لأنه يؤثر بشكل مباشر في الطعم ودرجة الاستمتاع بالطعام. ما تم التوصل له من خلال الأبحاث والدراسات الطبية أن المذاق الذي يختلف في درجاته بين المر والحلو والحامضي أو المعدني، مرتبط بصلة وثيقة بعدد من الأمراض التي يحتمل أن يكون الشخص مصاب بها . اقرأ أيضا:كيف تنمين حاستي التذوق والشم لدى طفلك؟ المذاق المر للفم : الـ"مذاق" المر للفم أو مذاق  اللعاب صباحا أو عند بلع الريق يشعر الشخص فيه بالمرارة وتغير طعم الأكل في فمه، ويرى الأطباء هذا الأمر علامة على عدم عمل الكبد بكفاءة، أو أن الجسم مصاب بأحد أمراض المرارة، ويمكن أن يكون السبب هو تناولك كميات كبيرة بشكل مستمر من  الطعام غير الصحي مما يترتب عليه عدم قيام الجهاز الهضمي بوظائفه بشكل صحيح. اقرأ أيضا:  التهاب المرارة .. الأسباب والأعراض والوقاية ! الطعم المعدني للفم : يمكن أن يكون سببه التهابات الجيوب الأنفية وبعض علاجاتها أو الأمراض مثل الحزاز المسطح يمكن أيضا أن تتسبب في  الطعم المعدني للفم. اقرأ أيضا: التهاب الجيوب الأنفية.. متى يكون الذهاب للطبيب ضرورة؟ الأمراض التي  تؤدي إلى طعم معدني في الفم تشمل السرطان، والفشل الكلوي، والسكري، ومرض الساركويد، والداء النشواني، ونقص فيتامين B-12 ونقص الزنك. أيضا تراكم الترسبات، التهاب اللثة، وتسوس الأسنان، كما أن التهابات الجيوب الأنفية وبعض الأدوية أو الأمراض التي تسبب جفاف الفم عامل آخر لطعم المعدن في الفم، إضافة إلى أن  الأورام، والأمراض الالتهابية وأمراض المناعة الذاتية التي تؤثر على الجهاز العصبي المركزي أو الطرفي التي يمكن أن يرافقها نفس الطعم المعدني في الفم صباحا. اقرأ أيضا: بالفيديو.. هذه الطريقة الأمثل للعناية بالأسنان وتوجد أسباب أخرى مثل التسمم الناتج عن الأطعمة البحرية،  زيادة كمية المعادن في الجسم، الحساسية، خلل الذوق لأسباب مجهولة أو بعض المواد المستنشقة وعلى رأسها  السجائر أو العمل في أماكن يتم فيها تنفس كميات كبيرة من المواد الكيميائية التي يتم استنشاقها فترات طويلة مثل  البنزين، الهيدرازين، والغازولين، والغبار والكرومات والكوبالت . اقرأ أيضا :كيف تقي نفسك من التسمم الغذائي؟ الطعم الحامضي : أحيانا يتطلب التخلص من هذا طعم الفم الحامضي تدخل طبي، حيث يرجح أطباء الجهاز الهضمي والمعدة أنه غالبا ما يكون مصاحب لبعض الالتهابات والقرح في المعدة  .  اقرأ أيضا: كيف تتجنب مشاكل المعدة أثناء السفر؟ الطعم المالح للفم : تتعدد  العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى الطعم المالح في الفم، أهمها الجفاف، وقلة شرب السوائل، وتناول بعض الأدوية، وقطرات العين وحالات الحساسية وبعض الأمراض التي تصيب الغدد اللعابية والتدخين، علاوة على بعض الأمراض العصبية أو الالتهابات في الفم . اقرأ أيضا: كيف تحمي بشرتك في فصل الصيف من الجفاف؟ الطعم السكري للفم: يؤكد أطباء الجهاز الباطني أن أهم الأسباب التي تسبب طعما سكريا في التذوق هو الارتجاع في المريء،  حيث ارتجاع حموضة المعدة إلى المريء وبالتالي إلى البلعوم، وإلى اللسان، فيسبب تغيرا في طعم الفم واللعاب الموجود به ويكون طعم حلو مائل إلى الطعم السكري، وفي أحيان أخرى يكون إشارة إلى وجود مشكلة في  الغدد الصماء، أو علامة على إصابة البنكرياس بمرض ما  .  اقرأ أيضا: كيف تتغلب على رائحة الفم الكريهة ؟