ما هي الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدا ؟
  • Posted on

ما هي الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها أبدا ؟

تختلف نوعية الأطعمة عن بعضها، فمنها لها صلاحية معينة وتصبح قابلة للتلف والفساد، ومنها لا تفسد أبدا بطول مدة التخزين، حتى لو كتب عليها تاريخ لمدة الصلاحية، ولكن من المهم أن تحفظ في ظروف جيدة ومناسبة. وفي هذا الصدد، نقدم لكم الأطعمة التي لا تفسد بمرور الوقت بحسب دراسات وأبحاث خاصة بالأطعمة. 1 - السكر  بسبب عدم تكوينه للبكتريا، لا يفسد السكر أبداً بطول مدة تخزينه، فقط يصعب حفظه من التحجر في كتل صلبة، لذا يجب حفظه في مكان مغلق بعيداً عن الحشرات والرطوبة لاستخدامه لأطول مدة ممكنة.  2 - البقوليات:  تحتفظ بصلاحية استخدام لمدى الحياة، ربما سوف تحتاج لمدة أطول لتسويتها، ولكنها لا تفقد قيمتها الغذائية.  3 - القهوة بعد التحضير: إذا قمت بإعداد كوب من القهوة ولم تشربه، قم بوضعها في الثلاجة، وسوف تبقى بحالة جيدة إلى الأبد.  4 - شراب القيقب: هو شراب له العديد من الفوائد في إبطاء نمو الخلايا السرطانية وخفض احتمالات الإصابة بمرض السكريّ، استخدمه سكان أميركا الأصليون، وكذلك المستوطنون الأوروبيون فيما بعد. تنمو شجرة القيقب بكثرة في كندا؛ لهذا يحمل العلم الكندي ورقة القيقب، ويعتبر من المكونات الرئيسية في المطبخ الكندي، إذ يدخل في أغلب وجبات الطعام وفي صناعة الفطائر والحلويات.  5 - العسل: لا يفقد صلاحيته أبداً، فقد يتغير لونه وتركيزه قليلاً، لكن هذا لا يسبب للمستخدمين أي مشكلات صحية على الإطلاق، فقط قم بوضع الوعاء المفتوح في إناء أكبر، به ماء ساخن حتى تذوب بلورات السكر المتركزة.  6 - الأرز حتى لو تراكم الغبار عليه، تأكد أنه ما زال صالحاً للاستخدام منذ قمت بشرائه، وينطبق هذا على جميع أنواعه، ما عدا الأرز البني لاحتوائه على نسبة عالية من الزيوت تتسبب في تعفنه مع مرور الوقت. وفي جميع الأحوال، ينبغي حفظ الأرز و تخزينه في أوعية محكمة الغلق لحفظه من الحشرات.  8 - الخل الأبيض: يمكنك شراء كميات كبيرة من الخل الأبيض دون القلق بشأن المبلغ الذي تنفقه؛ لأنه سيبقى في حالة جيدة تسمح باستخدامه إلى الأبد، سواء لاستخدامات الطهي مثل عمل السلطة، والمخللات أو حتى تنظيف المنزل. 9 - الملح:  كل أنواعه صالحة للاستخدام مدى الحياة، سواء أكان ملح المائدة أو ملح البحر، فهي لا تفسد مع الزمن. 10 - دقيق الذرة:  في كثير من الأحيان قد تتبقى كميات من الدقيق الأبيض في العبوات المستخدمة، ربما يجب أن تعرف أنه بإمكانك الاحتفاظ بالدقيق المتبقي لوقت طويل، فقط تأكد من تخزينه في مكان بارد وجاف، ومغلق جيداً.