هل تساءلت ذات يوم لماذا تشعر بالجوع أكثر بعد تناول وجبة الإفطار فأنت تتناول الشوفان أو الحبوب على أمل أن يسد ذلك جوع ولكن تتحول إلى وحش أكثر افتراساً.. حسناً إن ذلك بسبب الجلوكوز. [rotana_image_gallery rig_images_ids="639725,639726,639727,639728"] يقول "إيان ماربير"، استشاري التغذية ومؤسس شركة "فوود دكتور"، إن السبب يعود إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، فعندما نأكل الكربوهيدرات فإن أجسامنا تحوله إلى جلوكوز ويذهب إلى دمنا، فترتفع مستويات الجلوكوز في الدم، وكلما ارتفعت أسرع كلما أسرعت في الانخفاض، وهو ما يسبب الجوع والخمول والرغبة الشديدة في السكر. ويضيف لصحيفة "ذا صن": "يمكن أن يؤدي تناول إفطار عالي الكربوهيدرات مع القليل غير الكافي من الألياف والبروتين إلى مدك بطاقة على المدى القصير بالإضافة إلى الجوع، وغالبا يحدث ذلك في غضون ساعتين". وتابع: "إن البروتين والألياف والدهون يستغرقون وقتاً أطول في الجهاز الهضمي، ولذلك فإن تناول وجبة الإفطار التي تحتوي على هذه العناصر يمكن أن تودي إلى طاقة أطول". [more_vid id="f561T9bujWEP9n6nuRQeA" title="استشاري امراض القلب يتحدث عن الاستفادة الصحية من الصوم" autoplay="1"]