المقادير:2 كوب ماء (أو مرقة) 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم1 ملعقة صغيرة نشاء الذرة1 ملعقة كبيرة زيت ذرة1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل 1 ملعقة كبيرة زبدةنصف كيلو لحمة (بقري مقطعة سميك) نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة) نصف كوب مشروم (شرائح) نصف كوب كريمة لبّانيطريقة التحضير:نحضر مقلاة ونضع بها زيت ونتركها تسخن. نضع مباشرة اللحمة ثم نقلبها على الوجه الآخر بعد 3 دقائق من الوجه الأول. ونضعها في طبق خارجي.فى نفس المقلاة نضع المشروم مع الزبدة ونقلب حتى يغمق لونه.نذوّب نشاء الذرة في الماء أو المرقة ونضعها على المشروم ونضع بودرة البصل والثوم.نضيف عليهم الكريمة حتى يثقل الصوص ونضع اللحم ونتركه لينضج.