خلال فترة الصيف يحتاج أفراد الأسرة إلى تناول أصناف خفيفة تساعدهم على تجاوز ساعات النهار الحارة، وللحصول على طبق شهي خفيف.. إليك طريقة تحضير "آيس ويتش كوكيز" بالشوكولاتة اللذيذة. المقادير: - بيضة واحدة. - (1) ملعقة صغيرة فانيليا. - (1+1/4) كوب دقيق. - (1/2) كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. - (1/3) كوب شوكولاتة خام. - (3) ملاعق كبيرة رقائق شوكولاتة. - (2) ملعقة كبيرة كاكاو خام. - (1/2) ملعقة صغيرة بيكنج صودا. - (1/2) كوب سكر بني. [vod_video id="a4IUBajZefPuKEyxjDp22g" autoplay="1"] مكونات الآيس كريم: - (200) جرام كريمة حلويات. - (400) جرام حليب مكثف محلي. - رشة فانيليا سائلة. [readmore post_link="https://rotana.net/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%84%D8%A7/" ] خطوات التحضير: لتحضير الآيس كريم: - نخفق كريمة الحلويات بمضرب البيض (ملحوظة يجب أن تكون باردة غير مجمدة)، وللحصول على قوام كريم شانتيه يتم إضافة الحليب المكثف المحلي والفانيليا، مع استمرار الخفق، ثم تعبئتها في علبة محكمة الغلق ووضعها في المجمد. لتحضير الكوكيز: - توضع الزبدة والشوكلاتة الخام على النار حتى الحصول على قوام سائل، ثم يتم استعمال المضرب في خفقهما مع السكر جيدًا حتى الحصول على قوام كريمي، ثم تضاف بيضة وفانيليا مع استمرار الخفق. - نقلب الدقيق مع البيكنغ صودا والكاكاو، ونضيفهم تدريجيًا للخليط السابق مع التقليب، ثم نضيف "الشوكليت شيبس". - بملعقة نأخذ قطعًا من الخليط على شكل كرات متساوية في حجم المشمش أو الليمون الكبير، ويتم رصهم على صاج فرن مبطن بورق زبدة، مع ترك مسافات بينهم. - يوضع في فرن سابق التسخين بدرجة حرارة (180) لمدة (18) دقيقة، ونتركهم للتهدئة قبل حشو كل (2) "كوكيز" بالآيس كريم. [more_vid id="660FvDGUa1slRVjV9HXSA" title="طريقة عمل شطائر الفليفلة بكرات اللحم" autoplay="1"]