يعد كيك التوت البري المجفف من أنواع الحلوى التي تتمتع بشعبية كبيرة، وهو ما يجعله طبقا مميزا عند تقديمه للضيوف، وإليك طريقة تحضيره. - 2 كوب من التوت البري المجفف - كوب وثلث من السكر - ثلثا كوب من الزيت النباتي - نصف كوب حليب - 2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون - 4 بيضات - 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا - 3 أكواب طحين - نصف كوب من الجوز المفروم الخشن (اختياري) - 4 ملاعق صغيرة من الباكنغ باودر - ملح : ملعقة صغيرة التحضير: سخني الفرن على حرارة 350 درجة، وادهني صينية مقاس 9 إنشات، بالزبدة ورشة طحين، ثم اخلطي التوت البري المجفف مع السكر والحليب والزيت وبشر الليمون والفانيلا والبيض. بعدها أضيفي الطحين والملح والباكنغ باودر للخليط، واخفقيه، ثم أضيفي الجوز وواصلي الخفق حتى يصبح المزيج كريمي ومتجانس. صبّي المزيج في صينية الكيك، وأدخليه الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، وأخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم قطعه وقدميه دافئاً أو بارداً. [more_vid id="lDmTo06hMmdXMgrLQfDQ" title="مطبخ «صغار ستار».. طريقة عمل كاسات كيك الشكولاتة مع ليندا المالكي" autoplay="1"]