كشفت دراسة حديثة، أجراها باحثون من جامعة سنغافورة الوطنية، أن من يشربون الشاي بانتظام، يمتلكون مناطق دماغية منظمة بشكل أفضل، مقارنةً بالأشخاص الذين لا يشربونه.     توصّل الباحثون إلى هذه النتائج، بعد فحص بيانات التصوير العصبي لـ 36 شخصاً من كبار السن، متوسط أعمارهم 60 عاماً وما فوق. الدراسة التي نشرت في دورية "آيجينغ" (Aging) العلمية، أجرت اختبارات نفسية عصبية وتصوير بالرنين المغناطيسي على أدمغة المشاركين، في الفترة بين عام 2015 وعام 2018.     وقال الأستاذ المساعد وقائد فريق الباحثين، فينغ لي: "أظهرنا في دراساتنا السابقة أن الذين يشربون الشاي لديهم وظيفة معرفية أفضل، مقارنةً بمن لا يشربونه. وتدعم نتائجنا الحالية الجديدة، النتائج السابقة التي توصلنا إليها، من خلال إظهار الآثار الإيجابية للشرب المنتظم للشاي، ومساهمته في تحسين تنظيم عمل الدماغ، والوقاية من التدهور في تنظيم عمل المخ المرتبط بالتقدم في السن".