يعتبر التمر جزءاً مهماً من المائدة الرمضانية، والإفطار عليه في رمضان سُنّة نبوية؛ الحكمة من ورائها تعويض الجسم عن نقص السكريات والطاقة في الجسم، وتوفير طعام سريع الامتصاص لمعدة الصائم المسترخية. المقادير : كوبان تمر منزوع النوى ومعجون بقليل من زيت الزيتون وماء الورد مستكة مطحونة هيل مطحون ملعقتان قشطة فستق مجروش لوز مجروش جوز هند سمسم شوكولاتة بودرة ملعقة صغيرة قرفة . طريقة التحضير : اعجني المكونات السابقة كلها معاً باستثناء المكسرات. دحرجيها على صنف من المكسرات أو جوز الهند او الشوكولاتة البودرة أو السمسم. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة فقط، ومن ثم اتركيها بحرارة الغرفة. احفظيها في علبة أو مضيفة زجاجية.