إليكِ طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة بخطوات سهلة، حيث تستغرق 30 دقيقة لإعدادها. مقادير عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة: ١/٢ كيلو لحم مفروم ١ لفة رقاق ١/٢ كوب سمنة ٣- ٤ أكواب شوربة دجاج أو لحمة ملح وفلفل ٢ بصلة متوسطة الحجم طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة المفرومة: ١- عصجي اللحم، شوحي البصل في مقدار من السمن والزيت إلى أن يصير لونه أصفر، ثم ضعي اللحم المفروم وغطي الوعاء واتركيه على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تنضج اللحم. ٢- دفئي الشوربة (وليس غليها) قليلا على النار ثم بللي كل ورقة بالشوربة إلى أن تصبح لينة نوعاً ما. ملحوظة: عند بلّ أوراق الرقاق بالمرقة راعي تدفئة الشوربة من حين لآخر ـ فالرقاق لن يلين مع الشوربة الباردة. ٣- اختاري صينية مقاسها مناسب لحجم ورقة الرقاق ثم ادهنيها بالسمن. ٤- رصي نصف كمية ورق الرقاق المبلل بالشروبة في الصينية تباعا مع دهن سطح كل ورقة بمقدار قليل من السمن بالفرشاة. ٥- افرشي اللحم المعصج في المنتصف ووزعيه جداً ثم أكملي رص النصف المتبقي من الورق بنفس الطريقة. ٦- ادهني سطح الصينية بالسمن وضعيها في فرن متوسط الحرارة. ٧- عندما يصير وجه الصينية ورديا أو أحمر قليلا، رشي الصينية بقليل من الشوربة لتصبح لينة وسهلة الأكل ثم ضعيها مرة أخرة في الفرن لمدة خمس دقائق. [more_vid id="UQMQ29FNWNQAxxeWksX4g" title="قائمة إفطار اليوم الـ 19 من رمضان طريقة عمل شرائح اللحم مع صوص المستردة" autoplay="1"]