في برنامج صحتك بالدنيا : هذه أعراض التسمّم الغذائي وكيف نتعامل معه
  • Posted on

في برنامج صحتك بالدنيا : هذه أعراض التسمّم الغذائي وكيف نتعامل معه

قال الدكتور جيلبير الحلو اختصاصي "الأمراض الداخلية والالتهابات" ،إن الشعور بالغثيان والقيء والإسهال وتقلصات البطن ،من الأعراض التقليدية للإصابة بالتسمم الغذائي ،وهي تظهر غالبًا بعد ساعات قليلة من تناول وجبة ملوثة، وظهور هذه الأعراض بعد تناول وجبات مثل الدجاج والسوشي والبيض والأسماك يعزز من احتمالية الإصابة بالتسمم.وأضاف الحلو خلال حواره ببرنامج "صحتك بالدنيا" المذاع على فضائية "إل بي سي" أنه من الأمور المهمة في علاج التسمم الغذائي ،هي تناول كميات كبيرة من السوائل لتعويض ما يفقده الجسم من سوائل وأملاح، ونصح بعدم الاكتفاء بالماء وإنما تناول مختلف أنواع الأعشاب الساخنة ،ويفضل في هذه المرحلة تناول التفاح والموز والشاي الأسود.ومن جانبها قالت ريمي سماحة اختصاصية التغذية إن الإصابة بالتسمم الغذائي تحدث غالبًا بعد تناول وجبات ملوثة مثل اللحوم والبيض والأسماك الفاسدة ،وينصح الأطباء بتناول بعض الأطعمة والمشروبات بعد الإصابة علاوة على اتباع تعليمات صحية تقي من التسمم إذ أن اتباع بعض الإرشادات الصحية يساعد على تجنّب الإصابة بالتسمم الغذائي ومنها عدم تقطيع اللحوم والأسماك على نفس لوحة تقطيع الخضراوات ،وغسل اليد بشكل جيد قبل إعداد الطعام ،كما يجب قلي اللحوم والأسماك قبل طهيها لفترة كافية بهدف قتل الميكروبات المحتملة.