قائمة إفطار اليوم الـ15 من رمضان تتضمن الكفتة الحلبي من المطبخ السوري كطبق رئيسي، أما الحلو ميني التشيز كيك بالنوتيلا. [vod_video id="FoG65DkT6DgiPSW3U6dALA" autoplay="1"] مقادير طريقة عمل الكفتة الحلبي: كيلو ونصف لحم مفروم 50 غرام صنوبر 125 غرام بصل بقدونس 3 حبات فلفل ألوان 25 غرام فلفل 25 غرام ملح 25 غرام بهارات 50 غرام زيت زيتون [rotana_image_gallery rig_images_ids="605690,605691"] طريقة عمل الكفتة الحلبي: 1- قشّري البصل واغسلي البقدونس والفلفل الألوان وقطعيهم. 2- تبّلي اللحم المفروم وافرميه مرة أخرى مع الخضروات وأضيفي الملح والبهارات والفلفل. 3- شكّلي اللحم أصابع وأضيفي الصنوبر عند التشكيل. 4- ادهني صينية بالزيت وضعي أصابع الكفتة. 5- ادخليها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج أو اشويها في أسياخ حسب الرغبة. 6- قدميها في طبق التقديم. مقادير طريقة عمل ميني التشيز كيك بالنوتيلا: 10 أوقية بسكويت 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ومذابة 1 برطمان نوتيلا ½ كوب بندق محمص مفروم نصف كيلو جبن كريمي ½ كوب سكر بودرة منخل كريمة مخفوقة 2 قالب ميني تشيز كيك (12 قطعة) طريقة عمل ميني التشيز كيك بالنوتيلا: 1- اسحقي البسكويت في المعالج، أضيفي الزبدة، ملعقة كبيرة 15 مللي من النوتيلا، واستمري في الخفق حتى يبدأ يتكتل، ثم أضيفي 25 غراما أو 3 ملاعق كبيرة من البندق واستمري في الخفق حتى يتشكل لديك خليط رطب له ملمس الرمل. 2- ادهني قوالب ميني التشيز كيك بالقليل من الزبدة، أضيفي ملعقة كبيرة من الخليط السابق لكل كوب، اضغطي عليه إما باستخدام يديك أو بالجزء الخلفي من الملعقة ثم أدخلي القالب البراد ليبرد. 3- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح القوام ناعماً، ثم أضيفي النوتيلا المتبقية إلى خليط الجبن الكريمي، استمري في الخفق حتى يتجانس الخليط. 4- أخرجي القوالب من البراد ثم اسكبي مزيج النوتيلا برفق فوق قاعدة التشيز كيك، ليمتلئ حوالي ⅔ كل كوب. 5-ضعي القالب في البراد لمدة أربع ساعات على الأقل أو لليلة كاملة. 6- قدميها مباشرة فور إخراجها من البراد لأفضل مذاق. 7- أضيفي مغرفة من الكريما المخفوقة على الوجه ثم زيني الوجه بالبندق المفروم المتبقي. [more_vid id="n4xjCHd8IwsSL6vB063Mw" title="إفطار اليوم الـ 14 من رمضان طريقة عمل ستيك مشوي" autoplay="1"]