*اللوزالأخضر: تؤكل ثماراللوزبقشرتها الخضراءعند بداية النضج في فصل الربيع,تزيد فيه نسبة الماء بما يشكّل 88% عن اللوزالجاف فتناوله مفيد للبشرة و يعمل على ترطيبها ومنع جفافها، غني بالألياف التي تمنع الإمساك و تنشّط من حركة الأمعاء. - مصدرجيد للمعادن مثل المغنيسيوم، المنغنيز، الفسفوروفيتامينات B1,B2,B3,B9 غني بمادة الأرجنين المفيدة لصحة القلب والشرايين إضافة إلى احتوائه على الزيوت النافعة وعلى مواد مضادة لأكسدة الخلايا. - يعطي الشعور بالشبع و تناوله بين الوجبات يقلّل من الشهية وبالتالي يساعد على خسارة الوزن فالحصة الواحدة =6- 8 حبات تحتوي على 50 سعر حراري. - يخفّض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، حصى الكلى، سرطان القولون. - مفيد في حالات تشمّع الكبد: ينظّف الكبد من الدهون و السموم التي تتجمع فيه. - مفيد في حالات التهاب الكلى . * الجارنك (الكرز الأخضر) : فاكهة ربيعية من فصيلة اللوزيات يتميّز بطعمه الحامض و سعراته الحرارية المنخفضة فكل 5 حبّات تحتوي فقط على 20 سعر حراري فقط، كوب واحد من الجارنك يحتوي على 325 غم من البوتاسيوم، 3 غم ألياف، أملاح الحديد، المنغنيز,Vit A,Vit C,Vit b1. - ينشّط عمل الكليتين و تساعد في علاج أمراض التهابات الكلى بسبب احتوائها على كمية عالية من الماء . - تناولها كوجبة خفيفة يساعد في إنقاص الوزن و حرق الدهون . - تنشّط عملية الهضم . - يمنع التشنّجات العضلية و يعمل على تهدئة الجهاز العصبي . - ينظف الدم من السموم . - يحمي من ارتفاع ضغط الدم . - يحارب نزلات البرد . - يليّن المعدة و مفيد للتخلّص من الإمساك . *الفراولة: تتميّزالفراولة برائحتها وطعمها اللذيذ فهي مقوية مجددة للنشاط تحتوي على الفيتامينات و المعادن Vit C,Vit B1,حمض الفوليك، الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم مغذية قليلة السعرات الحرارية مناسبة لمن يتبع الحميات للمحافظة على وزن صحي مثالي حيث أنّ كل 100 غم منها تحتوي على 33 سعر حراري . - تحتوي الفراولة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة كالأنثوسيانين الذي يسهم في الوقاية من أمراض السرطان والقلب والشيخوخة Anti-Aging . أخصّائية التغذية: هبة عاكف رصاص hebarassas@hotmail.com