من المعروف أن زيت السمك من الزيوت المفيدة للجسم بصفة عامة، خاصة لصحة الشعر والجلد والعضلات، ولكن وبحسب الدراسة الحديثة من جامعة غرناطة في إسبانيا فإن الأمر ليس كذلك. وأظهرت نتائج الدراسة أن تناول زيت الأسماك يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الخطرة، حيث وجد أن الزيت الذي يشتهر بقوته يسبب تراكما خطيرا في كبد الفئران المختبرية التي قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان. وأطعم الباحثون الفئران المكمل الغذائي المعروف يوميا لمدة عامين، ولوحظ تراكم خطير من الدهون في كبدهم والالتهاب الكبدي الدهني، والذي يمكن أن يؤدي إلى تليف الكبد وسرطان الكبد. كما اختبر الباحثون زيت عباد الشمس على الفئران، ووجدوا أنه أسوأ من ذلك، ولكن زيت الزيتون البكر لم يسبب مثل هذه المشاكل، وفق ما نشرته صحيفة "ذا صن" البريطانية. و يأخذ الملايين زيت السمك اليومي أو أوميغا 3 أقراص، وهي أكبر المكملات مبيعا في المملكة المتحدة، ويشكل سوقها 700 مليون جنيه إسترليني، حيث وجدت الدراسات السابقة أنها يمكن أن تعزز صحة الدماغ ومكافحة خطر الخرف. وتوصي هيئة الصحة الوطنية بتناول ما لا يقل عن 5 أوقية "140 غرام" من الأسماك الزيتية في الأسبوع، مثل سمك السلمون المرقط والسردين والرنكة والماكريل، وكلها مصادر جيدة. من جهتها قالت دائرة الصحة أن الناس لا ينبغي أن تكون قلقة لأن النظام الغذائي للفئران في التجربة كان "متطرف". [more_vid id="ZroGA6t1mJLejq34S3tHgg" title="لماذا يجب تناول زيت الزيتون يومياً على معدة خاوية ؟" autoplay="1"]