طريق تحضير أرز هندي بالفطر
  • Posted on

طريق تحضير أرز هندي بالفطر

لعشاق الأكلات الهندية والتوابل الحارة، إليك وصفة شهية مليئة بالعناصر اللذيذة، وهي رز هندي بالفطر: المقادير: 500 غرام فطر  2 رأس ثوم  5 سم قطعة زنجبيل بصلة واحدة ½ فلفل أحمر طازج 500 غرام من الطماطم زيت الفستق ملعقة صغيرة من الكركم ملعقة صغيرة من الحلبة ملعقة صغيرة من بذور الخردل السوداء ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ملعقة كبيرة من صلصة المانغا 400 مل من حليب جوز الهند الخفيف 30 غرام من جبنة بارميزان 400 غرام من أرز بسمتي 2 حبات ليمون باقة واحدة من الكزبرة الطازجة خطوات التحضير: سخني الفرن حتى 200 درجة مئوية قطعي الفطر واتركي الصغيرة منها بدون تقطيع. ضعيها في وعاء كبير وحمصيها على نار متوسطة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا. قشري الثوم والزنجبيل والبصل وافرميها. نظفي الفلفل وقطعيه ثم قطعي الطماطم. ضيفيها جميعها في المقلاة ما عدا الطماطم، ثم ضيفي ملعقة طعام من الزيت والتوابل. حركي مدة دقيقتين أو حتى تتحمص التوابل ، مع التحريك المستمر. ضيفي الطماطم، وصلصة المانغا وحليب جوز الهند، حركي حتى يتجانس الخليط وأضيفي الملح والفلفل الأسود. رشي عليها الجبنة وضعيها في الفرن مدة 30 دقيقة أو حتى تنضج جميعها. اطبخي الأرز حسب التعليمات الموجودة على الكيس. ضيفي عصير الليمون " اختيارية". رشي الكاري على الأرز، ثم قطعي أوراق الكزبرة وانثريها عليه. قد يعجبك أيضا: طريقة تحضير الدجاج المحشو بجبنة البارميزان‎ [vod_video id="PgnBlldMjyQyrhNlYNpVA" autoplay="1"]