طريقة عمل البراونيز بالمنزل
  • Posted on

طريقة عمل البراونيز بالمنزل

المقادير :   1/2 كوب سكر أبيض   2 ملاعق طعام من الزبدة   2 ملاعق طعام من الماء  1 1/2 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلو  2 بيضة  1/2 ملعقة  الفانيليا السائلة  2/3 كوب طحين لجميع الأغراض  1/4 ملعقة بيكربونات الصودا 1/2 ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير :  تسخين الفرن إلى (165 درجة مئوية) . في وعاء طبق عميق يخلط معا الدقيق والبودر والصودا والملح ويقلب ويترك جانبا في وعاء الجمع بين السكر والزبدة والماء ويطهي علي نار متوسطة حتي ذوبان السكر ثم يرفع من النار ويضاف اليه رقائق الشكولاتة وتقلب حتي تذوب تماما وتصبح ناعمة ثم يضاف البيض والفانيليا وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات يضاف خليط الدقيق ويقلب مع خليط الشكولاتة تماما , يمكن اضافة اي نوع من المكسرات يضاف حوالي 1/2 كوب من البندق المجروش الي الخليط ويقلب يصب الخليط في الصينية وتخبز لمدة 25-  30دقيقة وحاذري من الزيادة في مدة الخبز والا اصبحت جافة  تترك لتبرد في الصينية وتقطع الي مربعات