من أطباق الأرز التي تشتهر بها بلاد الشام "المجدرة بالحمص" أو الأرز بالحمص، وهو طبق مثالي للتقديم على المائدة الرمضانية. ولهذا نقدم لكِ طريقة تنفيذ هذا الطبق بسهولة: المكونات: كوب من الحمص المسلوق ربع كوب من الأرز ثمرة من البصل كبيرة ملعقة من الزيت نصف كوب من مرقة الدجاج ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم رشة من الملح [readmore post_link="https://rotana.net/%D9%84%D9%85%D8%AD%D8%A8%D9%8A-%D9%83%D8%A8%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1%D9%87%D8%A7/" ] الطريقة: في البداية قومي بتقطيع البصلة إلى شرائح وشوحيها مع الزيت حتى يصبح لونها ذهبيا، بعد ذلك ضيفي لها الحمص المسلوق، ونصف كوب من مرقة الدجاج، واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. بعد ذلك قومي بإضافة الأرز بعد غسله إلى مزيج الحمص والبصل وقلبيه، وبعدها ذوبي الصلصة في نصف كوب من الماء وضفيها إلى الأرز. قلبيه واتركيه حتى ينضج، وبعد ذلك يكون جاهزا للتقديم، ويمكن أن يقدم مع الزبادي. [more_vid id="itOSMR81NvFH11UrOsEzCA" title="5 أطعمة لا يجب غسلها أبداً الأسباب ستصدمك" autoplay="1"]