تعتبر الكيك الإسفنجية، من أسهل أنواع الكيك وألذها، وأسهلها في التحضير، فضلا عن أنها ملائمة لجميع المناسبات. واليوم نقدم لك طريقة طريقة تحضير كيك الليمون الهشة والخفيفة. المقادير: - الزبدة: 100 غرام (أصبع، لينة) - كوب سكر - 3 حبات بيض - الفانيلا: ملعقة صغيرة - 2 كوب طحين - باكينغ باودر: ملعقتان صغيرتان - ملح: ربع ملعقة صغيرة - برش ليمون: ملعقتان كبيرتان - عصير الليمون: نصف كوب [readmore post_link="https://rotana.net/4-%d8%a3%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d8%ac-%d9%8a%d9%87%d9%8a%d9%85%d9%86-%d8%a3%d8%b5%d8%ad%d8%a7%d8%a8%d9%87%d8%a7-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a2%d8%ae%d8%b1%d9%8a%d9%86-%d8%a8%d9%80%d8%b4%d8%b9/" ] طريقة التحضير 1. تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية. 2. نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونخفق ثم نضيف الفانيلا. 3. ننخل الطحين مع الباكينغ باودر والملح ويتركا جانبا. 4. نضبيف عصير الليمون إلى خليط البيض ويخفق. 5. نضيف مزيج الطحين بالتدريج حتى تتجانس المكونات. 6. نضيف برش الليمون ويخفق. 7. نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت، ومرشوش بالطحين، ويدخل إلى الفرن لمدة 45 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك. [more_vid id="zLl9SmME9PeuuCkdJrTeiA" title="طريقة عمل لقيمات الفراولة" autoplay="1"]