مقادير سلطة السلطعون والأفوكادو : 2 حبة أفوكادو متوسطة الحجم 250 جرام لحم السلطعون المطبوخ (سرطان البحر) 2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم 2/1 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة 4 طماطم شيري مقطعة مكعبات 1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الذوق 2 ورقة خس كابوتشا . طريقة التحضير : افرمي لحم السلطعون المطبوخ. في وعاء ضعي البصل , عصير الليمون , الكزبرة ,الطماطم , ملح وفلفل أسود , لحم السلطعون قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض إفتحي حبة الأفوكادو من المنتصف وأخرجي النواة ثم أخرجي لحمها باستخدام ملعقة وأخيرا قومي بتقشير جلد الأفوكادو , املئ نصفين الأفوكادو بالتساوي من خليط سلطة السلطعون وضعيهم فوق أوراق الخس عند التقديم .