المقادير :  2 معلقة صغيرة نعناع مجفف 2 معلقة كبيرة جزر (مبشور) 1 عدد فص ثوم مهروس 1 معلقة صغيرة ملح 1 عدد عصير ليمون 1 عدد زبادي 1 معلقة صغيرة سماق 1 حزمة خس (مقطع) ¼ كوب جبنة شيدر (مقطعة مكعبات) ¼ معلقة صغيرة خل ¼ كوب بروكلي (مقطع) طريقة التحضير : نضع الخس في وعاء و نضيف الجبنة فوقه . نخلط الزبادي في وعاء آخر ، ونضيف له الثوم والخل والليمون والملح . ثم نسكب خليط الزبادي فوق الخس ، ويزيّن بالنعناع والسماق . تٌقدم باردة ، كما يمكن إضافة الجزر المبشور لها .