طريقة تحضير سلطة الأرز
  • Posted on

طريقة تحضير سلطة الأرز

المقادير : 1 كوب أرز قصير الحبة مغسول جيداً 3 عود بصل أخضر 3 حبة فطر طازج كبيرة الحجم مغسولة ومقطعة شرائح حبة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم حبة فلفل أخضر حلو مفروم ناعم 2 ملعقة طعام ذرة حلوة مسلوقة ملعقة صغيرة ماء الذرة الحلوة ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة بقدونس طازج مغسول ومفروم ملعقة زيت الزيتون فلفل أسود و ملح حسب الرغبة طريقة التحضير : نقوم بوضع الأرز في قدر عميق مع كمية كوب و ربع من الماء على نار متوسطة إلى عالية ، وننتظره للغليان. عند الغليان نقوم بتغطية القدر وخفض حرارة الغاز ، وبعدها نقوم بإيقاف المصدر الحراري مع إبقاء الغطاء مغلقاً والقدر في مكانه لمدة 10 دقائق . ويكون الأرز قد أصبح جاهزاً للمتابعة في وصفتنا. يتم تفريغ الأرز في وعاء كبير وتركه ليبرد كلياً ويصبح مفلفلاً . سنقوم بمزج خضارنا في وعاء منفصل مع زيت الزيتون و وعصير الليمون وماء الذرة الحلوة مع الملح والفلفل الأسود. ونقوم بعدها بإضافتها إلى طبق الأرز مع تقليبة .