المقادير : شرائح توست أسمر محمصة 4 شرائح جبنة ماعز 125 غ أوراق خس خضراء للسلطة أعشاب طازجة منوّعة للسلطة، مفرومة ناعماً حبّتا بندورة ناضجتان مقشرتان ومفرومتان خطوات التحضير : لإعداد الصلصة، تُخلط المكوّنات مع بعضها في إناء بغطاء. يُرجّ الإناء جيداً لتمتزج مكوّناته. يحمّى المصبّع جيداً. تقطع شرائح التوست المحمصة إلى دوائر. توضع شريحة جبنة على كل دائرة توست، وتُشوى الشرائح على المصبّع لمدّة 2-3 دقائق حتى تحمرّ. تُصفّ أوراق السلطة والأعشاب في أطباق التقديم، ثم تُضاف البندورة وتُسكب الصلصة. توضع شرائح التوست والجبنة وسط كل طبق.