نقدم لك طبق خفيف يناسب الفطار أو العشاء وهو الجبنة الحلوم مع الليمون والنعناع: 2 علبة  من جبنة الحلوم ( مقطعة إلى شرائح سماكتها 1 سم )  2  فليفلة الحريفة، مفرومان ناعماً  برش ليمونة  2 ملعقة طعام زيت زيتون  ملعقة طعام صلصة نعناع 3 ملاعق طعام زيت زيتون 120 غ أوراق سلطة صغيرة طريقة التحضير : تصف شرائح الحلوم في صينية. تخلط الفليفلة الحريفة مع برش الليمون وزيت الزيتون. يسكب الخليط فوق شرائح الحلوم بحيث يغلفها جيداً. تترك شرائح الحلوم جانباً لمدة 30 دقيقة، ويحتفظ بأي شيء باق من صلصة التخليل. تشوى شرائح الحلوم لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل وجه، حتى تشقرّ. توضع صلصة النعناع مع زيت الزيتون في وعاء، إضافة إلى مقدار ملعقة طعام من صلصة التخليل. يخفق الكل جيداً حتى يمتزج. يرش الملح. تصف أوراق السلطة في طبق التقديم، وتوزع فوقها شرائح الحلوم وتسكب فوقها الصلصة. يقدم الطبق فوراً.