طريقة تحضير بيوريه القرنبيط‎
  • Posted on

طريقة تحضير بيوريه القرنبيط‎

المقادير: حبة قرنبيط كبيرة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون فلفل أسود وملح حسب الرغبة 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة 1/2 ملعقة صغيرة كمون 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا 2 ملعقة كبيرة زبدة خطوات التحضير: -قطعي القرنبيط الى شرائح سميكة مع الاحتفاظ بكل الفتات أو القطع الصغيرة. -ضعي فتات القرنبيط والقطع الصغيرة في قدر وأضيفي إليه حوالي 2 كوب من الماء أو يمكنك إضافة مرق دجاج، وغطي القدر واتركيه على نار متوسطة إلى أن ينضج القرنبيط ويصبح لين. -في محضرة الطعام ضعي القرنبيط وماء السلق، وأضيفي فصوص الثوم، والزبدة، والملح، والكمون، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود، وامزجيهم ليصبح لديك خليط ناعم. -أضيفي الكريمة واخلطيها مع المزيج، وضعيه في طبق تقديم واسع. -في مقلاة سخني زيت الزيتون أو زيت الذرة، وضعي شرائح القرنبيط في الزيت واتركيها لبضع دقائق لتصبح ذهبية اللون ثم اقلبيها على الجانب الآخر لتصبح ذهبية اللون وتنضج. -ضعي القرنبيط المشوي على البيوريه وقدميه.