إليك سيدتي وصفة شهية ولذيذة لإعداد طبق باييلا بالتوابل. المقادير: رأسان من الفلفل الأحمر 2 صدر دجاج، بعد نزع جلدهما وعظامهما 105 مل (2/1 كوب تقريباً) من زيت الزيتون 2 ملعقة فليفلة فصان من الثوم، مهروسان 350 غ (كوب ونصف الكوب) من الأرز الطويل الحبة ملعقة صغيرة من الكركم عصير ليمونة حامضة 100 غ (٤/٣ الكوب) من البازيلا المطهوة 225 غ من القريدس الكبير المطهو (تقريباً 15 حبة أو قريدسة). خطوات التحضير: يحمى الفرن مسبقاً إلى حرارة 200 درجة مئوية. يشوى رأسا الفلفل لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونهما مسفوعاً. يوضع الفلفل المشوي في وعاء، ويغطى بورق نايلون لاصق ويترك حتى يبرد. يقطع صدرا الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم تخلط مع 15 مل (ملعقة طعام) من زيت الزيتون، والفليفلة والثوم. يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة 20 دقيقة على الأقل. يغلى الأرز مع الكركم حتى ينضج. ثم يصفى ويوضع جانباً حتى يبرد. يسخن 15 مل (ملعقة طعام) من الزيت وتقلى فيه قطع الدجاج حتى تنضج، يضاف إليها عصير الحامض وبقية الزيت، ويحرّك الكل جيداً ثم يترك حتى يبرد. تضاف حبوب البازيلا المطهوة والقريدس إلى المزيج، تضاف التوابل حسب الذوق ويقدّم.     قد يعجبك أيضا: طريقة تحضير معكرونة بيستو السبانخ [vod_video id="3ydvjhNU8MMpdsICK44Fcg" autoplay="1"]