المعمول السعودي الهش واحد من أشهر الأكلات، وهو لا يقل جودة عن مجمل الأطباق السعودية المميزة، وإليك طريقة تحضيره. المقادير: كوبان من الطحين كوب من السمن كوب من السكر المطحون رشة ملح رشة محلب ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة زعفران مخلوط بفنجان من ماء الورد ملعقة صغيرة باكينغ باودر بيضة مخفوقة ربع كوب سميد ناعم للحشو: تمر منزوع النوى ومهروس ومعجون بماء الورد والهيل والزعفران [readmore post_link="https://rotana.net/tv-articles/خاص-محمد-رمضان-وأحمد-السقا-مرشحان-لتجس/" ] الطريقة: - اخفقي المكونات السائلة معاً حتى تتجانس تماماً. - أضيفي المكونات الجافة بالتدريج، بعد خلطها معاً. - اعجني جيداً حتى تتكوّن لديكِ عجينة متماسكة ومن ثم شكّليها كيفما ترغبين واحشيها بالتمر. - اخبزي العجين بفرن حرارته 180 درجة حتى ينضج ومن ثم حمّريه من الأعلى، ثم اتركيه حتى يبرد ويتماسك بدرجة حرارة الغرفة. [more_vid id="eeWBToyjWqj4wmQBjwaOw" title="طريقة عمل بلح الشام المكسيكي" autoplay="1"]