طريقة تحضير السبيط المشوى مع الخضروات
  • Posted on

طريقة تحضير السبيط المشوى مع الخضروات

السبيط  أو الحبار  (بالإنجليزية squid) وهو من أشهر أنواع الرأسقدميات والذي يعتبر أمهرها في السباحة ويمتاز بشكله الإنسيابي . المقادير : 100 جرام زبدة 4  عدد سمك (سبيط) 2 كوسا 2 فص ثوم مهروس 2  معلقة كبيرة زيت زيتون فلفل اسود 1 جزر (مقطع) 1 عود روزمارى معلقة صغيرة كمون ملح 1 فلفل أخضر حلو (مقطع شرائح) 1 معلقة كبيرة عصير ليمون طريقة التحضير : يتم تقطيع البسيط إلى نصفين ثم يتبل بالملح والكمون وعصير الليمون ، ثم نقطع الكوسا والجزر . نضع عليهم ملح وفلفل والروزمارى . نضع المقدار على الغاز لبعض الدقائق ، ويضاف إليه الخضراوات مع شرائح الفلفل ، تقلب على جميع الاوجه حتى تنضج ثم تقدم ساخنة .