معظم ما يقع في غرام الأطعمة الإيطالية، بهذا بها المميز، و اليوم جئنا لكم بطريقة عمل الباستا بكرات اللحم . المقادير: 3 حبات كوسا 2 فليفلة حمراء بصلة ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة ملح لتحضير كرات اللحم: رطل لحم ديك رومي بيضة 2 ملعقة كبيرة مايونيز ½ كوب فتات خبز ملعقة صغيرة توابل إيطالية (أوريغانو، ريحان، إكليل الجبل) ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون لتحضير الباستا: رطل باستا 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ¼ كوب بقدونس طازج مفروم خطوات التحضير: نحمّي الفرن على درجة حرارة 200ْ . نضع ورق قصدير في صينية الفرن ونضيف الخضار على شكل طبقة واحدة بعد خلطها بزيت الزيتون والملح. نشوي الخضار لمدة 30 دقيقة. نضع في وعاء متوسط الحجم لحم الديك الرومي المفروم والبيض والمايونيز وفتات الخبز والتوابل. نصنع كرات لحم بحجم 1 إنش ونضعها على ورق القصدير في صينية الفرن مع ترك مسافات بينها ونتركها في الفرن لمدة 20 دقيقة. نبدأ بسلق الباستا، نضع ماء مغليا ونضيف إليه الملح، ثم نقوم بإضافة الباستا ونحرك حتى تنضج.