طبق التحلية : البراونيز
  • Posted on

طبق التحلية : البراونيز

المقادير: -185 غرام زبدة -185 غرام شوكلاتة سوداء -70 غرام طحين -40 غرام بودرة الكاكاو -50 غرام شوكلاتة بيضاء -50 غرام شوكلاتة سوداء -3 بيضات -275 غرام سكر ناعم. -مارشميلو -215 غرام قطع شوكلاتة الحليب -225 غرام زبدة الفول السوداني -ملعقة كبيرة زبدة -60 غرام رقائق الارز طريقة التحضير : نضع في وعاء الزبدة والشوكلاتة السوداء ونضعهم بالمايكرويف حتى الذوبان ،نحضر وعاء اخر ونضع فيه الطحين وبودرة الكاكاو بعد ان ينخلو ،ونخلطهم قليلا بالمعلقة.نقطع الشوكولاتة السوداء والبيضاء بالسكين الى قطع صغيرة. في وعاء اخر نضع البيض والسكر الناعم ونخفقهم جيدا بالخفاقة ،نضع فوقهم الخليط الاول (الشوكلاتة مع الزبدة) ونحرك جيدا ، ثم نضع فوقهم الخليط الثاني (الطحين والكاكاو ) ونحرك جيدا ،ثم نضع قطع الشوكلاتة البيضاء والسوداء ونحرك ، نضع الخليك في صينية بعد ان يتم وضع كيس في اسفل الصينية ،ثم نقوم بخبزه على درجة حرارة 160 ولمدة 35 دقيقة . بعد ان نخرج الصينية من الفرن نضع المارشميلو على الوجه ونرحعه عالفرن وبحرارة 160 ولمدة 5 دقائق . نضع على النار طنجرة صغيرة ونضع فيها قطع الشوكلاتة بالحليب وزبدة الفول السوداني والزبدة ونحركهم حتى يذوبوا ، نرفعهم عن النار ونضع رقائق الارز ونحرك الخليط  ثم نصب الخليط فوق المارشميلو ، نضعه في الثلاجة حتى يجمد. نخرج البراونيزمن الثلاجة وتقطعها الى قطع صغيرة وتصبح جاهزة للاكل .