المقادير :  2 حبة رأس سمكة سالمون 2 حبة طماطم (شرائح) 1 حبة فلفل أحمر (شرائح) 1 حبة أخضر حلو (شرائح) 1 فلفل أصفر حلو (شرائح) 1 بصل أخضر 1 عود كرفس (شرائح) 1 حبة بصل شرائح 4 فص ثوم شرائح 1 قطعة زنجبيل شرائح 2 عود ليمون 2 ملعقة ملح نص ملعقة فلفل صغيرة نص كوب نعنع أخضر 3 قرن فلفل أحمر 3 ملاعق زيت الذرة طريقة التحضير : في قدر واسع سخني الزيت، اضيفي الثوم، الزنجبيل، البصل الأخضر والليمون جراس، قلبي المكونات مع بعضها لتكتسب نكهة طيبة، اضيفي البصل، الكرفس وقلبي لعدة دقائق لتتصاعد الرائحة الشهية.  اضيفي الفلفل الأخضر، الأحمر، الأصفر والشطة حسب الرغبة. اضيفي الطماطم واستمري بتشويح وتقليب المكونات كلها مع بعضها لتكتسب نكهة قوية. اضيفي النعناع، ورأس السمك وان كان هناك قطع اخرى مثل سلسلة الشوك .. الخ  اغمري السمك بالماء ، غطي القدر واتركيه لحوالي نصف ساعة لينضج السمك تماما. دعيه يبرد. يمكنك نزع لحم السمك من الشوك ، تصفية المرق واضافته الى قطع السمك، اضيفي بعض اوراق النعناع.  قدمي الشوربة مع قطع من الليمون .